Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога! Учительское лето продолжается... Надо успеть в отпуске не только поучиться здесь и здесь , сейчас осваиваю видеопрезентации, но и в лесу урожай поспел.
Грибная пора у нас началась и сразу закончилась. И погода позволяет грибочкам расти (дожди, тепло, с утра туманы), но мало их. Но первые успели попробовать.
Земляники и черники в наших краях в этом году мало. А вот малины! Давно столько не было!
 |
| Дорога в лес |
Молодая делянка, но убрали её плохо: пни, коряги, ямы. Главное - ягод МНОГО!
Пару часиков и вёдра полные.
За два дня с Юлей набрали 18 литров. Варенье из малины у нас никто не любит. Делали компоты, заморозили.
Первый раз в жизни пекли пирог со свежей малиной. Тесто я всегда делаю на глаз.
Перебрали ягоды, смешали с сахаром.
В Интернете прочли, что нужно добавить крахмал, чтобы сок не растекался.
Пирог делали открытый.
А какой был аромат, когда пирог стоял в духовке!
****
Обращение к ребятам и родителям!
Дорогие мои! Кому нужны ахатины? Забирайте!
Отдаю в добрые руки)
Ольга Александровна, здравствуйте!
ОтветитьУдалитьПравильное у Вас лето)) Продолжаем учиться вместе)) А ягоды-грибы летом - это святое.
В грибах я не разбираюсь совсем, только употребляю их в пищу. А вот ягоды... Малину тоже замораживаю. Сейчас варю варенье из абрикосов. А вот пирог Ваш. Мне кажется, запах я даже почувствовала. Какя вкуснятинка)) Спасибо! И отличного Вам отдыха!
Здравствуйте, Ольга Николаевна! Простите за долгое молчание. Была на отдыхе) затем ремонтировала свою "рабочую лошадку" - ноутбук.
УдалитьСнова в строю! Грибы своим обилием в этом году нас ещё сильно не радовали.
Вам желаю отличного отдыха!
Здравствуйте, Ольга Александровна! Какие замечательные грибы-крепыши! Грибы очень-очень люблю, но без наставника собирать не умею, не разбираюсь. Малина-красота-вкуснота радует глаз и вкус. Это моя любимая ягода, но есть я её люблю только в свежем виде. Спасибо!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Надежда Владимировна! Главное правило грибников - не знаешь - не бери) Я тоже малину люблю в свежем виде, но много лакомиться не могу( начинает болеть голова.
УдалитьЗдравствуйте, Ольга Александровна! А какая душистая лесная малина, не то что садовая! А у нас в этом году и садовой малины хороший урожай!
ОтветитьУдалитьЖелаю Вам хорошо отдохнуть!
Добрый день, Наталия Викторовна! Аромат лесной малины не сравнить с садовой, Вы правы! Давно у нас в лесу не было этих ягод: то жара, высыхала вся, то дождь - вымокала( А в этом году погода позволяет лакомиться.
УдалитьЗамечательное учительское лето! Малинка чудесная! Мы тоже замораживаем на зиму:))
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Анна Анатольевна! Зимой из ягод варим компот. Вкусно!
УдалитьЗдравствуйте, Ольга Александровна!
ОтветитьУдалитьДо сих пор вспоминаю Ваши грибы... Вкусно-вкусно было! И как это - мало их в этом году?!? Непорядок!!!
Малинка знатная... Мы на даче выращиваем, тоже пеку пироги, делаю вареники с малиной, и на зиму остаётся!)))
Здравствуйте, Лилия Павловна! В этом году много грибов для засолки. Набрали три ведра валуёв, теперь надо их каждый день промывать и на 40 дней в засолку, главное - с солью угадать) А я вот вареники с малиной никогда не пробовала( надо погуглить!
УдалитьАх, как вкусно, даже здесь ощутила аромат грибов и малины. У нас в этом году тоже ягода уродила, но в таком количестве!)) Я ни разу не собирала.
ОтветитьУдалитьЯ так думаю, рассказ об ахатинчиках еще впереди?
Здравствуйте, Анна Борисовна! Да и мы в таком количестве не собирали)
УдалитьС ахатинами проблема - не знаем куда пристроить(
Здравствуйте, Ольга Александровна!
ОтветитьУдалитьПирог с малиной... м-м-м! Аромат даже сюда дошел!
А мы из малины сироп делаем. То же самое варенье, только ягоды после первой проварки отделяем через ситечко (это идёт в пирог), а сок варим немного дольше. А зимой из минералки и сиропа получается отличная витаминная газировка.
А Шустрик какой молодец - многодетный! Вот теперь детишек только пристраивать... забота для хозяина. Много их выжило?
Добрый день, Ирина Валерьевна! ООО, какие вы изобретательные! Газировка собственного производства!
УдалитьЗабота для нас велика - куда в деревне пристроить СТОЛЬКО ахатин! Десяток уже живёт у ребят, а вот штук 30 ещё надо каждое утро собрать (разбегаются по квартире) и прокормить, хорошо в огороде и огурцы, кабачки, и салат поспели)
Здравствуйте, Ольга Александровна! Какие грибы-красавцы! Никогда не видела, чтобы в лесу столько малины водилось... Вот это да! А можно...я тоже Вашего пирожка отведаю?))))
ОтветитьУдалитьДа, с удовольствием угощайтесь, Светлана Николаевна! Вы в Крыму уж ягодами и фруктами не обижены) Их не сравнишь с теми, что нам привозят.
УдалитьОй, спасибо! Только вот ягод там почему-то нет... В поселке, где мы жили, их почему-то не продают. Видели в Симферополе ежевику большущий стакан всего за 75 руб.,но нам ни помыть негде было, ни с собой вести неудобно. Так и не поели. А у нас в Королеве килограмм стоит 400 руб....
УдалитьЗдравствуйте, Ольга Александровна! Вы малину в лесу собираете?! Не знала! Как необычно! Прекрасный пирог!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Ирина Михайловна! Малина у нас на делянках растёт. В лесу её мало(
УдалитьОй, какие грибочки! Один к одному!!! У нас тоже в огороде хороший урожай малины!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Анна Владимировна! Хорошие грибы у нас обычно ближе к осени бывают, так обидно, на работу надо и в лес хочется...
Удалить